作為糧食儲藏與加工領(lǐng)域的核心檢測設(shè)備，JXD稻谷新鮮度測定儀通過檢測大米中醛酮類物質(zhì)與測鮮劑反應(yīng)后的吸光度值，為稻谷品質(zhì)提供量化評估。為確保檢測結(jié)果的可靠性，需嚴格遵循以下操作規(guī)范與維護要點。

　　一、樣品處理：細節(jié)決定成敗

　　1.取樣代表性：從稻谷堆的上、中、下層多點取樣，混合均勻后隨機抽取2g樣品。若檢測霉變稻谷，需單獨取樣并標注說明。

　　2.碾米精度控制：使用配套礱谷機將稻谷脫殼后，需碾制為三級大米（留胚率≥80%）。若碎米率超過15%，需重新碾制，避免爆腰米粒影響吸光度值。

　　3.時效性管理：碾制后的大米需在4小時內(nèi)完成檢測，若需隔夜保存，需密封冷藏于4℃環(huán)境，復(fù)檢前需恢復(fù)至室溫。

　　二、試劑管理：校準與更換雙保險

　　1.測鮮劑活性檢測：每次使用前需用標準樣品（FD值=70）進行自校。若儀器顯示值偏差超過±3分，需更換測鮮劑。

　　2.廢液處理規(guī)范：檢測后的廢液含酸性成分，需通過專用管道排入下水系統(tǒng)，嚴禁直接傾倒。

　　三、操作流程：標準化步驟不可逆

　　1.離心參數(shù)設(shè)置：采用3000rpm轉(zhuǎn)速離心5分鐘，確保米粒與測鮮劑充分反應(yīng)。

　　2.比色皿清潔：每次使用后需用無水乙醇沖洗3次，再用蒸餾水潤洗，避免交叉污染。

　　四、環(huán)境控制：溫濕度影響量化

　　1.溫濕度閾值：儀器需在18-25℃、濕度≤80%環(huán)境下運行。

　　2.防震防塵措施：檢測臺需配備減震墊，避免振動干擾光學系統(tǒng)。

　　五、維護保養(yǎng)：預(yù)防性策略延長壽命

　　1.光學系統(tǒng)維護：每季度用無塵布擦拭光源窗口，避免灰塵遮擋。

　　2.電路系統(tǒng)檢查：每月檢查電源線絕緣層，發(fā)現(xiàn)破損需立即更換。

　　六、數(shù)據(jù)管理：可追溯性體系構(gòu)建

　　1.原始記錄規(guī)范：需記錄樣品編號、碾米時間、檢測時間、環(huán)境溫濕度等12項參數(shù)。

　　2.數(shù)據(jù)備份策略：采用本地存儲+云端同步模式，確保數(shù)據(jù)安全。

　　通過嚴格執(zhí)行上述規(guī)范，JXD稻谷新鮮度測定儀的檢測重復(fù)性可控制在≤±1分，測量范圍覆蓋0-100分，符合LS/T 6118—2017糧食行業(yè)標準要求。在糧食安全戰(zhàn)略背景下，該儀器的精準檢測能力已成為保障儲糧品質(zhì)、優(yōu)化加工工藝的關(guān)鍵技術(shù)支撐。